Arroz Biro Biro é um prato brasileiro de origem paulista, criado e típico da cidade de São Paulo.
Desenvolvido no restaurante Rubaiyat, em São Paulo.
Que tal fazer um arroz biro biro?
Tem bacon, ovos, batata palha... confira agora mesmo!
Ingredientes (6 porções)
3 xícaras de chá de arroz
Alho a gosto
Cebola a gosto
Óleo a gosto
Sal a gosto
Água quente o suficiente para cobrir o arroz
3 ovos
300 g de bacon
1 pacote de batata palha
Modo de preparo
Lave o arroz, escorra e reserve.
Em uma panela coloque o óleo frite a cebola o alho e coloque o arroz.
Refogue bem o arroz coloque a água quente e o sal.
Deixe cozinhar ficando soltinho e reserve.
Em outra panela coloque óleo frite o bacon já picadinho bem fritinho.
Retire e reserve.
Neste mesmo óleo frite o 3 ovos.
Depois misture tudo ao arroz junto com a batata palha e é só servir.
Acompanha bem com churrasco e uma boa salada.
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