Festival Botecar 2026 está chegando a Uberlândia para celebrar os sabores que tocam a gente

Com estreia marcada para 21 de outubro, o festival reúne bares da cidade em uma experiência que mistura gastronomia, música brasileira e grandes encontros. Até 22 de novembro, o público poderá saborear pratos exclusivos e descobrir as diferentes trilhas sonoras que inspiram cada criação.

Está chegando a hora de reunir os amigos, escolher o boteco favorito e deixar que os sabores conduzam os melhores encontros! Na próxima quarta-feira, 21 de outubro, Uberlândia entra oficialmente no ritmo do Festival Botecar 2026, que desembarca pela primeira vez na cidade com o tema “Os sabores que tocam a gente”. Até 22 de novembro, os bares participantes serão palco de uma verdadeira celebração da gastronomia, da música brasileira e, principalmente, dos momentos especiais que só um bom boteco proporciona.

Realizado pela AL2 Eventos, o festival chega com a proposta de transformar cada prato em uma experiência que vai além do paladar. São milhares de possibilidades de sabores, aromas, histórias e referências musicais que se encontram à mesa, mostrando que a combinação entre boa comida e música tem tudo para criar lembranças inesquecíveis.

A escolha de Uberlândia para receber o festival valoriza a identidade cultural da cidade, marcada pela diversidade musical, pelas tradições mineiras e pela força de seus bares. Afinal, o boteco é muito mais do que um lugar para comer e beber. É onde as amizades se fortalecem, as conversas ganham tempo, as histórias são compartilhadas e os encontros se transformam em grandes momentos.

Nesta edição, cada estabelecimento foi convidado a buscar na música brasileira a inspiração para criar seu prato participante. Vale sertanejo, samba, pagode, rock, MPB, forró, Congado e tantos outros ritmos que fazem parte da trilha sonora da vida dos brasileiros. O resultado é um cardápio de experiências que promete fazer o público viajar por diferentes sons, sabores e emoções.

Uma trilha sonora de sabores pelos botecos de Uberlândia

E para quem já está preparando o roteiro gastronômico, chegou a hora de conhecer algumas das delícias que vão embalar o Festival Botecar 2026:

• No Kidú Buteco de Estufa, o público poderá experimentar o Grande Otelo da Bohemia, uma combinação de chips de batata caseira com patê de fígado, porco na lata e guacajiló. A criação homenageia Grande Otelo, artista que marcou a cultura brasileira com sua trajetória ligada à música, ao cinema e à boemia.
• O Bar do Adelson entra no ritmo com o prato Minha Gioconda, preparado com almôndegas ao molho de tomate, mandioca cozida e farinha de mandioca. A inspiração vem das interpretações de Vicente Celestino e Agnaldo Rayol, trazendo para a mesa um pouco do romantismo e da memória afetiva da música brasileira.
• No Cowboy Beer, o sertanejo ganha sabor com o Bolinho de Costela, uma receita que combina a suculência da carne com cream cheese, microverdes e brotos de alfafa. A inspiração é a música “Telefone Mudo”, um clássico que atravessa gerações e embala encontros.
• Já o Nuh Buteco apresenta o Bolinho de cupim cozido na IPA, preparado com carne cozida lentamente na cerveja English IPA, desfiada, empanada e frita até alcançar uma textura dourada e crocante. Uma combinação que promete conquistar os apaixonados por petiscos.
• No Cardô Boteco, a criatividade chega à mesa com o Picolé de Cupim, uma preparação empanada e frita, finalizada com redução de tarê e melaço, que transforma um ingrediente tradicional em uma experiência diferente para os frequentadores.
• O Garage Pub & Lounge participa com o Circuito Central, composto por três mini Garage Burgers artesanais acompanhados de batatas fritas. O prato celebra a atmosfera histórica e cultural do Centro de Uberlândia, um espaço marcado por encontros, movimento e boas histórias.
• No Vinil Cultura e Bar, a Costelada reúne costela bovina assada, molho verde e mandioca cozida. A criação presta homenagem ao músico Arthur Maia, que esteve na casa por volta de 2010 para uma apresentação e uma oficina de contrabaixo, reforçando a conexão entre a música e a identidade do estabelecimento.
• O Open House Rock Bar promete colocar o paladar para tocar alto com as Almôndegas ao Rock'Anastra, preparadas com carne Angus e cerveja IPA, envolvidas em molho cremoso de queijo Canastra maçaricado, acompanhadas de farofa mineira crocante e mandioca sertaneja. A inspiração une a intensidade do rock à tradição gastronômica mineira, em uma homenagem à trajetória do Sepultura.
• No Point da Barrigudinha, o sabor chega com o Tem bão, bolinho de carne temperado, recheado com muçarela e empanado até ficar crocante. A referência musical é “Trem Bão”, do Magnata do Piseiro, em uma celebração bem-humorada do jeito mineiro de falar, receber e compartilhar bons momentos.
• O Via Verde Gastrobar apresenta o Trem de Doido, prato de surubim crocante acompanhado de molho do Cerrado, mandioca cremosa e mandioca crocante. A criação homenageia Lô Borges e a riqueza da música mineira, conectando a gastronomia regional a uma das grandes referências da MPB.
• No Reserva 31 Bar e Espetaria, o Mineirinho combina jiló empanado e recheado com fraldinha e queijo Minas padrão. Inspirada na música “Mineirinho”, de Alexandre Pires, a receita valoriza ingredientes e sabores que fazem parte da identidade de Minas Gerais.
• O Baroa Bar entra nessa sintonia com o Aqui, Oh!, pastel recheado com pernil e queijo Minas, acompanhado de molho agridoce de abacaxi. A inspiração vem da canção homônima de Toninho Horta, celebrando a musicalidade e os sabores mineiros.
• No Agrobar Uberlândia, a tradição sertaneja ganha destaque com a Fraldinha com molho de queijo, acompanhada de farofa e pão. Inspirado em “Galopeira”, o prato celebra as rodas de viola, a cultura do interior e o prazer de compartilhar uma boa refeição.
• O Fi da Eva participa com o Bolinho de Parmegiana Bovino, preparado com molho de tomate caseiro, molho branco, muçarela e batata palha artesanal. A proposta leva um clássico da gastronomia para o universo dos petiscos, com uma apresentação pensada para ser compartilhada.
• E como toda boa trilha sonora reserva suas surpresas, o Point do Mercado e o São Arnulfo Pub também estão confirmados no Festival Botecar 2026. Por lá, a música que vai embalar os pratos ainda é um mistério, mas uma coisa os dois estabelecimentos já garantem: o sabor será o grande sucesso!

Muito além dos pratos: um festival de encontros

O Festival Botecar 2026 chega para reforçar uma das tradições mais queridas da cultura brasileira: a convivência nos botecos. São espaços que acolhem diferentes gerações, aproximam pessoas e fazem da gastronomia uma oportunidade de celebrar a vida.

Entre um petisco e outro, o público poderá descobrir novos estabelecimentos, revisitar seus lugares favoritos e experimentar combinações criadas especialmente para o evento. Cada prato carrega uma identidade, uma inspiração e uma história, enquanto cada mesa pode se transformar em cenário para novos encontros.

O festival também representa uma oportunidade de valorização da gastronomia local, dos pequenos empreendedores e dos profissionais que fazem dos botecos lugares tão especiais. Ao estimular a circulação do público pelos estabelecimentos participantes, o Botecar contribui para movimentar o setor e fortalecer a cultura gastronômica da cidade.

Além de experimentar as receitas, os frequentadores poderão participar da escolha dos destaques do festival. A votação será dividida entre o júri popular, por meio de QR Code, responsável por 50% da avaliação, e jurados convidados, que responderão pelos outros 50%. Os cinco primeiros colocados receberão placas de reconhecimento.

A contagem regressiva começou. Agora é só escolher o boteco e aproveitar!

Com a estreia cada vez mais próxima, o convite está feito: é hora de organizar a agenda, reunir os amigos, chamar a família e se preparar para viver o Festival Botecar 2026.

De 21 de outubro a 22 de novembro, Uberlândia terá uma programação de sabores que promete despertar memórias, criar novas histórias e mostrar que a música e a gastronomia têm muito mais em comum do que se imagina. Porque todo grande encontro merece um bom boteco, toda boa conversa combina com um petisco e todo sabor tem uma trilha sonora especial.

O Festival Botecar 2026 está chegando para transformar os bares de Uberlândia em pontos de encontro, celebração e descobertas. E o melhor de tudo é que o público será protagonista dessa experiência, escolhendo onde ir, o que provar e quais momentos guardar na memória.

Prepare o paladar, escolha sua companhia e entre no ritmo! A partir de 21 de outubro, os sabores que tocam a gente estarão espalhados pelos botecos de Uberlândia. O festival está para começar, e os melhores encontros já têm lugar marcado: em volta de uma boa mesa!

Serviço

• Evento: Festival Botecar 2026 – Uberlândia
• Tema: Os sabores que tocam a gente
• Início: 21 de outubro de 2026 (quarta-feira)
• Período: 21 de outubro a 22 de novembro de 2026
• Local: Bares participantes de Uberlândia (MG)
• Realização: AL2 Eventos
• Cerveja oficial: Original
• Apoio: Abrasel
• Votação: 50% júri popular, por meio de QR Code, e 50% jurados convidados
• Premiação: Placas de reconhecimento para os cinco primeiros colocados
• Informações para imprensa: Igor Castanheira – (34) 98407-1742
• Instagram: https://www.instagram.com/festival_botecar/
• Site: https://www.festivalbotecar.com.br/