Não é apenas sobre açúcar. Em Santo André, o doce começa a ocupar um espaço que vai além da sobremesa: torna-se encontro, memória, pausa. Localizada na Vila Curuçá, a Regiane Canuto Confeitaria é um exemplo desse movimento: um espaço que aposta no olho no olho, no café sem pressa, no gesto simples de dividir um pedaço de bolo com alguém.
O cenário não é isolado. Dados recentes do Ministério da Saúde mostram que uma parcela significativa da população brasileira consome doces cinco ou mais vezes por semana. O hábito, longe de se limitar ao prazer imediato, aparece associado ao conforto, à celebração e ao companheirismo. Em cidades como Santo André, onde a vida urbana costuma correr em ritmo acelerado, esse costume se traduz em espaços que funcionam como respiro.
"Minha maior alegria é ver pessoas se encontrando aqui, olhando umas para as outras, saboreando um bolo sem pressa — não é só o doce, é o momento", afirma Regiane Canuto, confeiteira e fundadora do espaço.
Com tradição em padarias, cafés e pontos de convivência, Santo André tem no comércio local uma extensão da vida comunitária. E, num contexto em que grandes redes de fast food e aplicativos de entrega dominam, empreendimentos de bairro ganham um papel social: alimentar laços e ressignificar rotinas.
"Quando me perguntam por que abrir aqui, digo: quero que esse lugar seja da casa das pessoas. Que elas entrem, que sejam vistas — não só como clientes, mas como alguém que merece um doce bom, um café bem servido, um sorriso", diz Regiane.
O ambiente da confeitaria acompanha a tendência dos espaços chamados de "instagramáveis": vitrine iluminada, cores acolhedoras, bolos artesanais que pedem cliques. Mas, além da estética, o que chama atenção é a atmosfera de pertencimento. É sobre tempo de pausa — um doce que vira desculpa para conversar, uma mesa que vira território de encontro. Talvez por isso, não seja raro que aniversários intimistas, celebrações entre amigos e pequenos encontros encontrem ali um cenário acolhedor, onde o afeto é o ingrediente principal.
Regiane Canuto Confeitaria Sto. André
Avenida Itamarati, 214 - Vila Curuçá
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