A Dona Celina Artesanal, casa de pães de queijo de receita mineira, completou, em março, 5 anos de abertura de sua loja no Jardim Guedala, bairro da zona Sul de São Paulo. Para celebrar esse momento especial com os clientes, a criadora e proprietária Luciana Peres incorpora ao cardápio da casa uma criação inovadora: o Pão de Queijo na Chapa (R$ 14 - 90g). Feito com os mesmos ingredientes frescos e selecionados de seu tradicional pão de queijo, mas em formato similar ao do pão francês, é assado e então cortado ao meio e torrado na chapa com manteiga Atalaia. Seguindo o costume paulistano, Luciana também apresenta a versão na chapa com “entrada de requeijão” (R$ 16 - 90g), feita na chapa com requeijão Atalaia, que chega à mesa com casquinha dourada. A fiel clientela já pode saborear as novidades disponíveis na loja, nos horários de café da manhã até o final da tarde.
Pão de queijo na chapa com entrada requeijão - Crédito: Dona Celina Artesanal
O cardápio da casa conta com outros 16 sabores de pão de queijo, entre doces e salgados, carta de cafés e preparos como o Chai latte (R$ 12) e o Iced latte com calda de rapadura (R$ 14), além de sucos naturais, kombucha, chás artesanais, bolos caseiros e outras delícias exclusivas da casa.
Sobre Dona Celina
Uma casa de pães de queijo com ingredientes naturais e que trazem em sua composição 50% de queijo. Assim é a Dona Celina, nome que faz homenagem à avó materna de Luciana Peres, nascida no Triângulo Mineiro, Uberaba, que traz em sua essência receitas de família, especialmente, dessa paixão nacional que agrada todas as idades.
A história da marca se iniciou em setembro de 2016, com uma produção feita em casa, em cozinha adaptada para atender a eventos, parceiros e delivery. Em 2020, ganhou uma sede própria, no Jardim Guedala, em São Paulo, para poder ampliar suas ofertas e vir a ser, em 2021, uma ‘loja de pães de queijo que também serve café’, como Luciana faz questão de frisar.
Hoje, Dona Celina recebe clientes que querem experienciar sua variedade de 16 sabores de pães de queijo assados de hora em hora, acompanhados por cafés e outras bebidas, e realiza take away e delivery de prontos e congelados – todos embalados de forma criteriosa para que chegue impecável ao cliente. Além disso, a casa possui um pequeno empório com doce de leite, farofa, queijos e até vinhos de cerca de 50 pequenos produtores brasileiros, do Sul ao Norte do país. A curadoria, feita pela própria Luciana, tem como critério oferecer essencialmente produtos de altíssima qualidade ao cliente.
“O pão de queijo que minha família comia em Uberaba e passei a fazer para os meus filhos, agora ofereço aos clientes que conquistamos nesses quase oito anos de história”, conta Luciana, sempre com muita emoção.
Site: www.donacelina.com.br
Instagram: @donacelina_artesanal
Endereço: Rua Amélia Correia Fontes Guimarães, 20 – Jardim Guedala
Segunda a sexta: das 9h às 18h
Sábados: das 9h às 16h
Fechado aos domingos
WhatsApp (delivery direto, encomendas e congelados): +55 11 95289-5613
Delivery via Ifood
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