Zena renova menu com novidades da cozinha Ligure

Há quase dezoito anos, o Zena Cucina leva aos Jardins os sabores da Ligúria, região do noroeste da Itália. Aberta em 2009 pelo chef Carlos Bertolazzi e pelo empresário Dudu Pereira, a trattoria se apoia em ingredientes frescos, receitas fiéis à tradição genovesa e massas artesanais feitas todos os dias na casa – qualidades que lhe renderam o Bib Gourmand do Guia Michelin por 11 anos seguidos.

Depois de apresentar a carta de coquetéis Attraversiamo, que mistura ingredientes italianos e brasileiros em oito criações inspiradas na travessia dos imigrantes, o restaurante agora acrescenta novidades também ao menu de pratos.

Mandilli al Pesto con Stracciatella e Limone - Créditos: Mário Rodrigues Jr.

Entre os antipasti, voltam as icônicas “Coxinhas” di Anatra (R$ 52), as coxinhas de pato do Chef Bertolazzi, servidas em porções de cinco unidades, um sucesso nacional e internacional após fazer história em feiras gastronômicas, como  o Smorgasburg em Nova York e em participações também em renomados programas de TV.  Já entre as massas, a nova Caramelle di Ossobuco e Gremolata (R$ 99) traz massa recheada com ossobuco e legumes, servida no molho próprio do assado e finalizada com gremolata, e o Mandilli al Pesto con Stracciatella e Limone (R$ 95) reúne delicados véus de massa fresca envolvidos em pesto genovês, com stracciatella cremosa e o perfume fresco do limão-siciliano.

Polpo Alla Griglia - Créditos: Mário Rodrigues Jr.

Entre as opções de pratos quentes, destacam-se os preparos do mar com o Polpo Alla Griglia (R$ 169), polvo grelhado na manteiga acompanhado por texturas de batatas (rústica e purê) e ervas, e o Risotto Al Mare (R$ 139) que leva lulas, camarões, mexilhões e polvo em molho de tomate fresco; há também o novo e equilibrado prato Pesce del Giorno (R$ 96), filé de Saint Peter grelhado, acompanhado por purê de batatas cremoso ou legumes salteados e molho de limão e ervas. Para fechar a refeição, o Affogato (R$ 45) traz a sobremesa em taça de gelato de creme com dose quente de café espresso especial.

Instagram: @zenacucina

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo

Horário de Funcionamento:

Segunda: das 12h às 16h e das 19h às 22h;

Terça a quinta: das 12h às 16h e das 19h às 23h;

Sexta e sábado: das 12h à 0h;

Domingo: das 12 às 22h

Pet Friendly / Acessibilidade / Wi-Fi

Telefone: (11) 3081-2158 / (11) 3082-9362

WhatsApp: (11) 96195-8148

Sobre o Zena

O chef Carlos Bertolazzi abriu seu Zena em janeiro de 2009, nos Jardins, junto ao empresário Dudu Pereira, para oferecer a gastronomia italiana da Ligúria, em um espaço que remete ao charme de uma vila típica italiana. Em ambiente descontraído e arejado, envolto por paisagismo, serve entradas, pratos e sobremesas feitos inteiramente no local, como seu tradicional grissini – oferecido como cortesia –, focaccias, saladas e o clássico e premiado Gnocchi Zena.

Aberto para o almoço e jantar de segunda a domingo, o restaurante é bastante convidativo a quem quer apreciar ainda drinks de receitas exclusivas, ou vinhos, expostos em uma “geladeira de padaria” – herança do estabelecimento anterior –, que facilita o acesso e escolha do cliente sobre seu rótulo preferido. Entre eles, está o Zena Rosso, vinho da casa produzido artesanalmente em Monferrato, da região italiana do Piemonte, no noroeste do país.