A Dona Celina Artesanal, casa de pães de queijo de receita mineira, apresenta novidade disponível exclusivamente em sua loja e café, localizada no Jardim Guedala: o pão de queijo com gotas de chocolate Mestiço 45% (R$ 15 a unidade, 80g). A criação é fruto da admiração da fundadora e proprietária Luciana Peres pela marca, referência em chocolates de alta qualidade produzidos com cacau fino de fazenda própria, no sul da Bahia.
Desde a inauguração do espaço, há cinco anos, Luciana revende os produtos da Mestiço em seu empório, e há tempos estudava incorporar o cacau como ingrediente de seu pão de queijo, chegando finalmente à receita perfeita.
“O lançamento aconteceu naturalmente: A Dona Celina e a Mestiço caminham juntas como marcas empreendedoras, marcando presença em eventos e feiras por São Paulo. Compartilhamos valores muito similares, sempre priorizando qualidade e excelência em cada etapa, da matéria-prima aos ingredientes, da mão de obra à produção. Foi essa sintonia que deu origem ao pão de queijo com gotas de chocolate, criado especialmente para atender aos pedidos dos clientes por uma versão com esse doce tão amado", explica Luciana.
Com fornadas de pães de queijo assados de hora em hora, a clientela pode experimentar essa novidade e outros sabores criados por Luciana de segunda a sexta, entre 9h e 18h, e aos sábados, entre 10h e 16h.
Sobre a Dona Celina Artesanal
Uma casa de pães de queijo com ingredientes naturais e que trazem em sua composição 50% de queijo. Assim é a Dona Celina, nome que faz homenagem à avó materna de Luciana Peres, nascida no Triângulo Mineiro, Uberaba, que traz em sua essência receitas de família, especialmente, dessa paixão nacional que agrada todas as idades.
A história da marca se iniciou em setembro de 2016, com uma produção feita em casa, em cozinha adaptada para atender a eventos, parceiros e delivery. Em 2020, ganhou uma sede própria, no Jardim Guedala, em São Paulo, para ampliar suas ofertas e vir a ser, em 2021, uma ‘loja de pães de queijo que também serve café’, como Luciana faz questão de frisar.
Hoje, Dona Celina recebe clientes para experienciar sua variedade de 16 sabores de pães de queijo assados de hora em hora, acompanhados por cafés e outras bebidas, e realiza take away e delivery de prontos e congelados – todos embalados de forma criteriosa, para que chegue impecável ao cliente. Além disso, a casa possui um pequeno empório com doces de leite, farofa, geleias, queijos e até vinhos de cerca de 50 pequenos produtores brasileiros, do Sul ao Norte do país. A curadoria, feita pela Luciana, tem como critério oferecer essencialmente produtos de altíssima qualidade ao cliente.
Sobre a Mestiço Chocolates
A terceira geração de cacauicultores da Fazenda Bonança, em Itacaré, na Bahia, trabalha com o propósito de se tornar referência no cultivo sustentável e de qualidade. Seu cacau é separado por variedades, permitindo a elaboração de chocolates com características diferenciadas, sempre respeitando a individualidade dos frutos e de cada terroir.
A matéria-prima chega para a Fábrica Bean to Bar, na Vila Olímpia, em São Paulo, onde realizam todo processo da criação do chocolate, da escolha da curva de torrefação ao cuidado da apresentação final das barras.
Site: www.donacelina.com.br
Instagram: @donacelina_artesanal
Endereço: Rua Amélia Correia Fontes Guimarães, 20 – Jardim Guedala
Segunda a sexta: das 9h às 18h
Sábados: das 9h às 16h
Fechado aos domingos
WhatsApp (delivery direto, encomendas e congelados): +55 11 95289-5613
Delivery via Ifood
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