Os ingredientes incluem o tender bolinha com mel, mostarda e cravo-da-índia para temperar e rodelas de abacaxi, cerejas em calda e uvas para decorar.
O tender de Natal é preparado com uma mistura especial de mostarda e mel, proporcionando um sabor agridoce característico dessa receita da ceia de fim de ano.
Os cortes na carne típicos da receita são fundamentais para o aroma do cravo-da-índia incrementar todo o tender de Natal e assar a carne regada ao molho dá uma textura suculenta e uma crosta dourada deliciosa.
Para completar a apresentação, decore a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas em calda para incluir cores vibrantes e um toque festivo ao prato.
Esta receita de tender natalino é uma excelente opção para surpreender seus convidados durante a ceia de Natal, oferecendo um prato saboroso e cheiroso que certamente será apreciado por todos à mesa.
Ingredientes (10 porções)
1 tender redondo
4 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de mostarda
1 saquinho de cravos
rodelas de abacaxi para enfeitar
cerejas para enfeitar
uvas para enfeitar
Modo de preparo
Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.
Reserve.
Faça cortes quadriculares no tender.
Espete cravos nas junções.
Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.
Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.
Dicas para preparar a melhor receita de tender de Natal
Na hora de descongelar o tender, não tenha pressa! Você sabia que existe uma forma certa de descongelar carne para que ele não perca sabor? Isso mesmo! Pelo menos 1 dia antes de levá-lo para o forno, retire-o do congelador e deixe na geladeira descongelando aos poucos. Usar água quente ou micro-ondas para prepará-lo no mesmo dia não dará certo. Por isso, se organize e não faça as coisas com pressa.
Aprender como fazer tender de Natal pode parecer desafiador no começo, mas verá como é simples até para quem nunca fez tender no Natal. Se quiser um tender delicioso e perfeito, uma boa ideia é acrescentar o molho cedo e deixá-lo marinando algumas horas. Assim ele fica mais macio e com mais sabor.
Se você não sabe como temperar e assar a carne suína no Natal, apostar nesta receita de tender de Natal simples com molho de mostarda e mel é um coringa em qualquer ceia. Na hora de fazer seu tender assado, não esqueça de enrolá-lo em papel alumínio e tirar do alumínio depois de 1 hora e 30 minutos de cozimento. Isso faz com que ele fique mais suculento!
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