Originário da culinária chinesa e popularizado no Japão, o yakissoba é um prato que conquistou paladares ao redor do mundo, tornando-se uma iguaria apreciada por sua combinação única de sabores, texturas e aromas. Este prato, cujo nome significa literalmente "macarrão grelhado", é uma obra-prima da culinária asiática que encanta tanto pelo seu sabor quanto pela sua versatilidade. 

Esta receita de yakisoba é uma verdadeira festa de sabores e texturas, trazendo uma variedade de ingredientes que garantem um prato cheio de aroma e paladar. Os ingredientes como macarrão específico para yakisoba, cebola, brócolis, couve-flor, cenoura, acelga, cogumelo champignon e tirinhas de carne (como mignon, patinho ou alcatra) são combinados harmoniosamente para criar a base deste prato. Com esta receita, você terá em mãos um yakisoba delicioso, repleto de sabores asiáticos autênticos e que, com certeza, será uma experiência gastronômica incrível para toda a família. Experimente e desfrute de um verdadeiro clássico da culinária oriental na sua própria casa!

Ingredientes (4 porções)

300 g de macarrão para yakisoba

1 cebola grande picada em pedaços médios

1 colher (sopa) de óleo

1/2 maço pequeno de brócolis

1/2 maço pequeno de couve-flor

250 ml de molho para yakissoba

6 colheres (sopa) de molho shoyu

carne

400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)

cogumelo champignon

100 g de champignon

cenoura

1 cenoura cortada em diagonal

acelga

4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo : 40min

Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.

Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.

Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.

Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.

Caso não encontre o molho para yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.

Uma das partes mais importantes dessa receita de yakisoba é, sem dúvidas, o macarrão. Por isso, é muito importante que você escolha muito bem esse ingrediente.